Eyerlekh (jidiš: אייערלעך, "mala jaja") su kremasta, ukusna neizležena jaja koja se nalaze unutar upravo zaklanih pilića i obično se kuvaju u supi. Istorijski su bili uobičajeni u jevrejskoj kuhinji Aškenaza, ali je njihova upotreba postala mnogo rjeđa s porastom prethodno upakovanih dijelova piletine.
Da li su jaja koja jedemo zaista beba kokošaka?
Nakon što je jaje položeno, embrion ostaje u nekoj vrsti suspendovane animacije sve dok kokoš ne sjedne na njega da ga inkubira. … Dakle, jaja koja većina nas jede nemaju embrione. Čak ni jaja sa farme i kokošijih jaja iz dvorišta verovatno se nisu dovoljno razvila da bi bila u fazi u kojoj bi neko jeo bebu.
Jesu li jaja živa prije nego što se izlegu?
Plodno jaje je živo; svako jaje sadrži žive ćelije koje mogu postati održivi embrion, a zatim i pile. Jaja su krhka i uspješno izleganje počinje sa neoštećenim jajima koja su svježa, čista i plodna. Možete sami proizvesti plodna jajašca ili ih nabaviti negdje drugdje.
Da li su jaja koja jedemo oplođena ili neoplođena?
Većina jaja koja se komercijalno prodaju u trgovinama je sa farmi peradi i nisu oplođena. U stvari, kokoši nesilice na većini komercijalnih farmi nikada nisu ni vidjele pijetla. … Da bi jaje postalo oplođeno, kokoš i pijetao se moraju pariti prije formiranja i polaganja jajeta.
Da li su jaja pileći abortus?
Ne,kokošja jaja nisu abortus. Kao prvo, skoro sva jaja – posebno komercijalno proizvedena jaja – nisu oplođena i ne mogu izleći pile. Također, čak i ako je jajna stanica oplođena, ovo nije ispravna upotreba riječi abortus.
