Najbolje zamjene za endiviju (belgijsku ili kovrdžavu) su rikula, radič, potočarka, listovi cikorije, romaine salata i napa kupus. U zavisnosti od vašeg jela, svaka od ovih zamjena može pružiti okus, hrskavost ili jednostavno izgledati lijepo na tacni.
Je li escarole i endivija ista stvar?
Kovrčava endivija i escarole su oba cikorija iste vrste. … Kovrčava endivija ima uske, fino rezane, kovrdžave listove. Escarole ima glatke, zaobljene, široke listove. Često se nazivi endivija, escarole i cikorija koriste naizmjenično.
Ima li endivija okusa rukole?
Arugula. Ako pravite salatu i trebate zamjenu za endiviju, možete koristiti rikolu. Ovo lisnato zeleno slično je ukusu endivije, ali nema isti gorak ukus. Međutim, rukola prilično brzo vene, pa biste mogli da ih koristite u punoj salati.
Da li endivija ima drugo ime?
Prvo, i endivija (Cichorium endiva) i cikorija (Cichorium intybus) su članovi iste porodice, kao što im ime govori. … U SAD kovrdžavu formu često nazivaju cikorija, a širokolisnatu formu često nazivaju escarole. Kako god da se zvala, endivija se koristi u salatama, ili se kuva kao spanać.
Je li endivija isto što i cikorija?
Ono što Amerikanci zovu endivijom, Britanci zovu cikorija, a ono što Amerikanci zovu cikorija, Britanci zovu endivijom. BELGIJA ENDIVIJA ILI FRANCUSKA ENDIVIJA (takođerWitloof cikorija) - Ovaj list je član porodice cikorije i escarole, sa čvrsto zbijenim listovima i oblikom nalik na metak.
