Deoxynivalenol (DON), koji se obično naziva vomitoksin, je mikotoksin koji se može proizvoditi u zrnu pšenice, kukuruza i ječma zaraženog fuzarioznom pepelnicom (FHB) ili krastavošću. FHB može inficirati glavice zrna kada je vlažno vrijeme tokom faza cvjetanja i punjenja zrna u razvoju biljke.
Kako ukloniti povraćanje iz pšenice?
4 načina za suzbijanje pšeničnog povraćanja
- Radite domaći na otpornim sortama. Koristite ScabSmart da potražite sorte s najboljim ocjenama otpornosti na FHB. …
- Sadite pšenicu nakon soje, a ne kukuruza. …
- Minimizirajte ostatke prije pšenice. …
- Ako uslovi pogoduju FHB, koristite pravi fungicid.
Da li je povraćanje štetno za ljude?
Hrana za ljude: Vomitoxin nije poznat kancerogen kaosa aflatoksinom. Morale bi se konzumirati velike količine žitarica sa vomitoksinom da bi izazvale akutnu toksičnost kod ljudi. … Stoka i farmske životinje: Kod životinja i stoke, vomitoksin uzrokuje odbijanje hranjenja i nedostatak povećanja težine kada se hrani iznad preporučenih nivoa.
Kako povraćanje izgleda u pšenici?
Izbijeljeni klasovi su sterilni ili sadrže zrna koja su smežurana i/ili izgledaju kredasto bijele ili ružičaste (Slika 3), koji se nazivaju jezgra oštećena Fusariumom, jezgra s krastavom ili nadgrobni spomenici. Zrno krastavosti obično sadrži mikotoksin deoksinivalenol ili DON, također poznat kao vomitoksin.
Kako testirate na povraćanje u pšenici?
Na pšenici se pojavljuje kao ružičasta ili crvenkasta plijesan na ljuski i zrnu. Na kukuruzu se na vrhu klipa pojavljuje ružičasta ili crvenkasta plijesan. Usklađenost sa propisima o sigurnosti hrane zahtijeva analizu vomitoksina. Savjetodavni nivoi za DON u Sjedinjenim Državama postavljeni su na 1 ppm za gotove proizvode od pšenice za ljudsku ishranu.
