Tamales potječe iz Mezoamerike od već od 8000 do 5000 p.n.e. Odavde se proširio na Meksiko, Gvatemalu i ostatak Latinske Amerike. Reč "tamale" potiče od nahuatl reči "tamal", jednog od primarnih jezika Asteka tokom njihovog carstva.
Kada je napravljen prvi tamale?
Tamales su bili prvo jelo napravljeno od kukuruza u Mesoamerici. Dokazi o kuhanju tamale datiraju iz drevnih civilizacija u Meksiku već 8000. godine prije Krista. Iako tačna istorija nije sasvim jasna, mnogi istoričari veruju da su tamale prvi napravili Asteci pre deset hiljada godina.
Jesu li Asteci izmislili tamale?
Porijeklo tamalesa se prati sve do 7.000 godina p.n.e. u Astečkom carstvu. Tada nije bilo kukuruza kakvog danas poznajemo. Preteča modernog kukuruza, nazvana teocintle, bila je osnova tamale. Teocintle je prvobitno bio cijenjen zbog svojih stabljika slatkog okusa.
Zašto se tamale jedu za Božić?
Tamale to radi za Chicanos. Svake praznične sezone, ritual postaje prilika da se zapamti- kroz miris, ukus i zajedništvo. Ponovo se povezujemo sa svojim korenima i osećamo celovitost. U Teksasu čak i ne-Latinosi slave Božić uz tamale.
Zašto su tamali važni za Meksiko?
Tradicija tamalesa datira još iz mezoameričkih vremena kada su, mnogo prije dolaska Španaca,Mezoamerikanci su vjerovali da je Bog stvorio ljude od kukuruza. … Budući da je kukuruz bio toliko važan, dragocjeno umotane tamale postale su dio ritualnih ponuda, neka vrsta ljudske zamjene.
