Can Sumoi La Rosa je rosé vino napravljeno od Sumoll, Parellada i Xarello, iz vinograda koji se nalaze na 550 metara nadmorske visine na glinovito-vapnenačkom tlu, zasađeno u obliku vaze. Nakon ručne berbe, grožđe se uklanja peteljkama i lagano gazi u inertnoj atmosferi. Ovo vino macerirano 4 sata sa korama.
Može li Sumoi ruža 2020?
Lagano, suvo i privlačno, sa živim sjećanjem na trešnje i maline i sjajnom kiselinom. Ovo mlado roze vino vinarije Can Sumoi je vrlo čisto i ima ugodan, citrusni završetak. Elegantan i neobično delikatan, Can Sumoi La Rosa 2020 spaja lagana jela, tjesteninu, pizze i orijentalnu hranu.
Može li Sumoi vino?
Can Sumoi je najnoviji projekat Pepea Raventósa i Francesca Escale - pronađeno blago u planinama Baix Penedès gdje ostvaruju svoju viziju i snove u izvanrednom pejzažu i strasti za prirodnim vinima.
Može li Sumoi biodinamički?
Can Sumoi je rođen nakon prve dvije berbe njegovog ličnog projekta (Natural Winesby Pepe Raventós; Mas del Serral). … I tako, ovaj novi projekat daje ime farmi Can Sumoi. Biodinamička farma koja postoji od 1645. godine; nalazi se na 600 metara nadmorske visine, sa lokalnim sortama i izvorom jedinstvenog tla.
Može li Sumoi skurnik?
400 hektara imanje Can Sumoi nalazi se na šest stotina metara nadmorske visine u lancu Serra de l'Home u Penedèsu. Njegovo350 godina stara seoska kuća i kameni zidovi pokrivaju trideset hektara starih vinograda Montonega, Xarel-lo i Sumoll; sastojine hrasta i bijelog bora zasjenjuju ostatak površine.