Stvar: ružičasta himalajska so se pravi od kamenih kristala soli koji su iskopani iz područja blizu Himalaja, često u Pakistanu. Dobiva svoju ružičastu nijansu od minerala u tragovima u soli, kao što su magnezijum, kalijum i kalcijum.
Zašto je ružičasta himalajska so bolja za vas?
Himalajska so često sadrži tragove željeznog oksida (rđe), što joj daje ružičastu boju. Takođe ima male količine kalcijuma, gvožđa, kalijuma i magnezijuma, što ga čini nešto nižim sadržajem natrijuma od obične kuhinjske soli.
Zašto je himalajska so loša za vas?
Potencijalni rizici od himalajske morske soli
Važno je imati na umu ove moguće rizike i konzumirati sve vrste soli umjereno. Budući da višak soli može uzrokovati visok krvni tlak, također može povećati rizik od razvoja hronične bolesti bubrega, ili CKD.
Zašto je ružičasta so loša?
So je premašila siguran nivo postavljen od strane Food Standards Australije i Novog Zelanda za 25 posto, i sadržavala je više od 130 puta više olova od bijele kuhinjske soli. Utvrđeno je da druge ružičaste soli sadrže teške metale uključujući živu, kadmijum i aluminijum, koji mogu biti štetni ako se konzumiraju dugotrajno.
Je li ružičasta himalajska so bolja od morske?
Himalajska so ima neke minerale u tragovima kao što su gvožđe, mangan, cink, kalcijum i kalijum, a njen ukupni sadržaj natrijuma je niži u poređenju sa kuhinjskom solju ili morskom solju. Zbog ovog smanjenog sadržaja natrijuma i prisustva minerala u tragovima, himalajska so se prodaje kao zdrava alternativa običnoj soli.