Pavlaka je krema koja ima sadržaj masti od oko 35 posto i obično se koristi za pravljenje vrhnja za šlag. … Pretvaranje pavlake u šlag je jednostavan proces koji se može izvesti žičanom metlicom ili mašinom za mešanje.
Možete li umutiti čistu pavlaku?
Takođe poznata kao krema za sipanje, pojedinačna krema ima minimalni sadržaj masnoće od 18 posto. neće se umutiti, ali je savršen za prelivanje preko jagoda i odličan je za upotrebu u umacima i supama.
Kako napraviti kremu za sipanje čvrstim?
Upute
- Slijte kremu u činiju. Ostavite kremu u frižideru dok ne budete spremni da je umutite. …
- Počnite šibati. …
- Pazi na tragove u kremi (4 do 5 minuta). …
- Pazite na meke vrhove (6 do 7 minuta). …
- Pazite na čvrste vrhove (7 do 8 minuta). …
- Pazite na čvrste vrhove (8 do 9 minuta). …
- Poslužite ili pohranite.
Kako se umuti tečna pavlaka?
Ručnim mikserom ili samostojećim mikserom:
- Slijte kremu u ohlađenu posudu i počnite je tući na srednjoj brzini, uskoro ćete imati činiju pjene i mehurića koji će početi da se zgušnjavaju. …
- Nastavite da mutite dok krema ne formira vrhove koji se prevrću na vrhovima (meki vrhovi).
Kako koristite kremu za sipanje?
Ne morate samo da pravite šlag u velikim serijama za vrhunske pite i kolače. Umutite malo vrhnja u mašini za hranu (ili uz pomoćuranjajući blender) sa kašikom šećera. Zatim ga koristite za tople napitke, svježe bobičasto voće, ili da dodate malo sjaja vašoj jutarnjoj zobenoj kaši!
