Leća je visoka proteina i vlakana i malo masti, što je čini zdravom zamjenom za meso. Takođe su prepuni folata, gvožđa, fosfora, kalijuma i vlakana.
Da li je u redu jesti sočivo svaki dan?
Leće ima dosta. Jedna porcija zadovoljava 32% vlakana koja su vam potrebna svakog dana. Može sniziti kolesterol i zaštititi od dijabetesa i raka debelog crijeva. Dnevna doza vlakana gura otpad kroz vaš probavni sistem i sprečava zatvor.
Da li je sočivo dobro za mršavljenje?
Leća je dio porodice mahunarki ili sjemena povrća koje raste u mahuni. Sadrže brojne prednosti za mršavljenje i zdravlje, kao što je sočivo bogato vlaknima, bogato proteinima, malo kalorija i masti i na kraju je bogat izvor esencijalnih vitamina i minerala (2).
Zašto je sočivo loše za vas?
Kao i druge mahunarke, sirovo sočivo sadrži vrstu proteina koji se zove lektin koji se, za razliku od drugih proteina, veže za vaš probavni trakt, što rezultira različitim toksičnim reakcijama, kao što je povraćanje i dijareja. Yikes. Srećom, lektini su osjetljivi na toplinu i razlažu se na probavljivije komponente kada su kuhani!
Je li sočivo superhrana?
Oni su tajna superhrana I, kao što je navedeno u San Francisco Chronicle, ishrana bogata sočivom i drugim mahunarkama može smanjiti rizik od raka, dijabetes i bolesti srca.
