Ne, fondant ne treba da se hladi. U stvari, trebalo bi da izbegava svaki kontakt sa vašim frižiderom. Ostaci fondana treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Ako planirate prekriti tortu fondanom, pazite da ne koristite nadjeve koje treba hladiti.
Koliko dugo fondant torta može stajati?
Možete čuvati fondant torte na sobnoj temperaturi 3-4 dana ako živite u hladnoj i suvoj klimi i ako fil unutar torte ne treba hlađenje.
Da li da čuvam fondant tortu u frižideru?
Torte od fondanta će uvenuti kada se izvadi iz frižidera jer se kondenzacija stvara na glazuri i slabi konzistenciju paste fondana. Ako fondant tortu morate čuvati u frižideru, zaštitite je od hladnog vazduha umotavanjem plastičnom folijom i stavite tortu u hermetički zatvorenu posudu.
Kako čuvati tortu od puter kreme i fondanta?
Da bih sačuvao svoju tortu od fondanta, staviću je u kutiju za torte i čuvati na tamnom hladnom mestu do sledećeg jutra (torte sa fondantom ne treba da se hlade u frižideru, pa stoga ne bi trebalo da imaju kvarljiv fil). Ako je moja torta torta sa puter kremom, stavit ću je u kutiju za torte i spremiti u hladnjak preko noći.
Da li neotvoreni fondant treba da se hladi?
Da li fondant treba da bude u frižideru? Ne čuvajte fondant u frižideru. Temperaturafluktuacije će stvoriti kondenzaciju u vrećici ili posudi sa fondanom. Ovo će zauzvrat uzrokovati da fondant postane ljepljiv i poveća rizik da fondant postane pljesniv.
