Skatole se dobija od aminokiseline triptofana u probavnom traktu sisara. Triptofan se pretvara u indoloctenu kiselinu, koja dekarboksilira dajući metilindol. Skatole se može sintetizirati preko Fischerove sinteze indola. Daje ljubičastu boju nakon tretmana sa kalijum ferocijanidom.
Kako se proizvodi skatole?
2.1.
Skatole rezultati iz višestepene degradacije TRP mikrobnom aktivnošću, uglavnom u zadnjim crijevima svinja [16]. Analogno tome, formiraju se mnogi drugi metaboliti poput indola koji također mogu doprinijeti neugodnom mirisu u svinjetini [17].
Koji parfemi sadrže skatole?
Možda najpoznatiji parfem koji sadrži skatole u dozama koje bi možda trebale biti ilegalne bio je Nuit de Chine (Kineske noći) Mauricea Schallera 1913. za Les Parfums de Rosine. Nuit de Chine je bio parfem tipa fougere (paprat) izgrađen oko jezgre sandalovine, skatolea, breskve i ruže.
Je li skatole planar?
Skatole ima sistem dvostrukog prstena koji pokazuje aromatičnost koja dolazi od usamljenog para elektrona na azotu. Kontinuiran je (svi atomi u prstenu su sp2 hibridizirani), planar, i slijedi pravilo 4n+2 jer ima 10 pi elektrona.
Šta je skatole engleski?
: jedinjenje neprijatnog mirisa C9H 9N pronađeno u crijevima i izmet, u cibetkama i u nekoliko biljaka ili napravljen sintetički i koristi se u parfemima kao fiksator.
