Ova polinezasićena masna kiselina ima veoma važne biohemijske uloge, uključujući i direktan prekursor bioaktivnih lipidnih medijatora kao što su prostaglandin i leukotrieni. Ova masna kiselina od 20 ugljenika sa četiri dvostruke veze prvi put je izolovana i identifikovana iz tkiva sisara 1909. godine od strane Percival Hartley.
Kako je arahidonska kiselina dobila ime?
Arahidonska kiselina (AA, ponekad ARA) je polinezasićena omega-6 masna kiselina 20:4(ω-6), ili 20:4(5, 8, 11, 14). … Njegovo ime potiče od nove latinske riječi arachis (kikiriki), ali je važno napomenuti da ulje kikirikija ne sadrži nikakvu arahidonsku kiselinu.
Gdje se nalazi arahidinska kiselina?
Arahidonska kiselina se dobija iz hrane kao što su perad, životinjski organi i meso, riba, morski plodovi i jaja [2], [3], [4], [5], i ugrađen je u fosfolipide u citosolu ćelija, u blizini membrane endoplazmatskog retikuluma koja je prošarana proteinima neophodnim za sintezu fosfolipida i njihovu …
Ko je otkrio masne kiseline?
Ali 1929. i 1930. godine, tim muža i žene objavio je dva rada u Journal of Biological Chemistry koji su preokrenuli tu ideju. Kroz precizne analize štakora hranjenih posebnim dijetama, George i Mildred Burr otkrili su da su masne kiseline ključne za zdravlje.
Za šta se koristi arahidinska kiselina?
Arahidonska kiselina je zapravo hemijski glasnik koji ste prvi oslobodilimišići tokom intenzivnog treninga sa utezima, kontrolišu osnovni fiziološki odgovor na vežbu i regulišu intenzitet svih signala rasta koji slede.
