Ovdje je kratka lista artikala koji mogu sadržavati bojilo dobiveno od kokinila:
- Smrznuto meso i riba (npr. meso od umjetnih rakova)
- Bezalkoholna pića, voćna pića, energetska pića i mješavine pića u prahu.
- Jogurti, sladoled i pića na bazi mliječnih proizvoda.
- Bomboni, sirupi, sladoled, punjenja i žvakaće gume.
Da li kečap ima košenil?
Cochineal (aditiv broj 120) ili karmin boja je prehrambena boja koja se redovno koristi u hrani kao što su bomboni, kečap, bezalkoholna pića i sve što proizvođači smatraju da bi trebalo izgledati crveno – čak i višnje iz konzerve! Cochineal se pravi od zgnječenih ženki insekata koji prirodno žive na biljkama kaktusa u Južnoj Americi.
Šta se pravi od košenil?
Carmine, boja i pigment koji se dobijaju od insekata košenil u Centralnoj i Južnoj Americi, stekao je veliki status i vrednost u Evropi. Proizveden od ubranih, osušenih i zgnječenih insekata kohenila, karmin bi se mogao koristiti (i još uvijek se koristi) u bojama za tkanine, prehrambenim bojama, bojama za tijelo ili u gotovo bilo kojoj vrsti boja ili kozmetičkih proizvoda.
Koja se hrana pravi od buba?
Karmin i košenil su bojila koja potiču od buba, koje žive na kaktusima u dijelovima Latinske Amerike, Južne Afrike i Kanarskih ostrva, i obično se koriste za dodavanje ružičaste ili crvene boje nekoj hrani, uključujući sokove, trešnje u konzerviranim voćnim koktelima, umjetno meso rakova, napitci od jagoda i …
Mogu veganijesti kokinilu?
No. Sve što sadrži karmin ili derivat insekata košenil nije prikladno za vegane. Također je važno napomenuti da brendovi koji tvrde da njihovi proizvodi nisu testirani na životinjama i da su "bez okrutnosti" mogu koristiti karmin u svojim proizvodima.
