Španski omlet ili španska tortilja je tradicionalno jelo iz Španije i jedno od prepoznatljivih jela u španskoj kuhinji. To je omlet napravljen od jaja i krompira, po želji sa lukom. Često se služi na sobnoj temperaturi kao tapa.
Koja je razlika između tortilja u Španiji i Meksiku?
U Meksiku i Centralnoj Americi, tortilja se obično odnosi na somun hleb na bazi kukuruznog ili pšeničnog brašna koje Amerikanci poznaju i vole. U Španiji se to češće odnosi na jelo od jaja i krompira nalik fritati. … Poput fritate, tortilja je gusta, obilna i namijenjena je da se isječe na kockice.
Zašto se zove španska tortilja?
Reč tortilja je umanjivanje od španske torta, što znači "torta". U slučaju španskog omleta, moglo bi se reći da mu slojevi krompira narezanog ili na kockice daju debljinu malog kolača.
Čemu je slična španska tortilja?
Španska tortilja je zaista pita sa jajima, slična fritati ili obloženim quicheom, i obično se služi sobne temperature u komadima za doručak ili kao tapa.
Kako se zove španski omlet?
U Španiji se zove Tortilla de Patata (Omlet od krompira)). Ono što ste napravili je španski omlet sa lukom, (Tortilla de Patata con Cebolla), koji je takođe veoma popularan u Španiji.
