Budući da se vlakna ne vare, ne daju kalorije. Hrana koja sadrži mnogo vlakana može sadržavati i druge vrste ugljikohidrata poput škroba ili šećera. Iako ne dobijamo kalorije iz vlakana u ovoj hrani, kalorije dobijamo iz šećera i skroba koje sadrže.
Da li apsorbujete kalorije iz neprobavljene hrane?
Ako jedete škrobnu hranu sirovu, do polovine zrna škroba prolazi kroz tanko crijevo potpuno neprobavljeno. Vaše tijelo dobiva dvije trećine ili manje ukupnih kalorija dostupnih u hrani. Ostatak mogu iskoristiti bakterije u vašem debelom crijevu, ili se čak mogu onesvijestiti cijeli.
Šta se događa ako se hrana ne probavi pravilno?
Nezdrav probavni sistem može umanjiti sposobnost vašeg tijela da apsorbuje hranljive materije, skladišti masti i reguliše šećer u krvi. Inzulinska rezistencija ili želja za prejedanjem zbog smanjene apsorpcije nutrijenata mogu uzrokovati debljanje. S druge strane, gubitak težine može biti rezultat prekomjernog rasta bakterija u tankom crijevu.
Koliko kalorija sagorite vareći hranu?
Probava zahtijeva posao
Oko 25% do 30% proteinskih kalorija sagorijeva se tokom probave, što znači da 100 kalorija proteina zapravo na kraju bude oko 75 kalorija u vašem tijelo. Ugljikohidrati i masti imaju mnogo nižu stopu, tako da 100 unesenih kalorija završi blizu 100 kalorija u vašem tijelu.
U kom trenutku probave se apsorbuju kalorije?
Ovo jejer apsorpcija počinje u ustima (putem pljuvačke), nastavlja se u jednjaku, a zatim u želucu. Čak i ako se ceo sadržaj želuca povrati, mnoge kalorije će već biti unesene.