Otrovne gljive često imaju neprijatan, oštar miris, dok benigne mirišu osvježavajuće na gljive. Informacije možete dobiti i tako što ćete odrezati stabljiku i staviti kapicu na komad papira sa škrgom nadolje na nekoliko sati kako biste dobili otisak spora. Bijeli otisak spora je izdajnički znak vrste Amanita.
Kako možete znati da li je gljiva otrovna?
NE KUPUJTE GLJIVE U OBLIKU SUNCOLCA (U OBLIKU KIŠOBRA): Izbjegavajte branje pečuraka koje su u obliku kišobrana i imaju bijele kolutove oko stabljike. Ove gljive u obliku suncobrana, koje su također svijetle boje, mogu biti gljive Amanitas koje su pune najsmrtonosnijeg prirodnog otrova.
Kako testirati gljivu?
Meixnerov test (također poznat kao Wielandov test) koristi koncentrovanu hlorovodoničnu kiselinu i novine za testiranje smrtonosnih amatoksina pronađenih u nekim vrstama Amanita, Lepiota i Galerina. Test daje lažne pozitivne rezultate za neka jedinjenja, kao što je psilocin.
Kako provjeriti da li su vaše gljive sigurne?
Izbjegavajte gljive sa bijelim škrgama, suknju ili prsten na stabljici i lukovičastu ili vrećastu bazu koja se zove volva. Možda ćete propustiti neke dobre jestive gljive, ali to znači da ćete izbjegavati smrtonosne članove porodice Amanita. Izbjegavajte pečurke sa crvenim na klobuku ili peteljci.
Kako možete razlikovati otrovnu gljivu od jestive?
Kada probate komadpečurka, ne peče i ne peče jezik. Otrovne gljive imaju loš miris. Jestive pečurke imaju ugodan miris. Ima gorak ukus.
