Ali i ja sam zaboravan, pa se nekoliko puta desilo da se kola smrznu. Kada se to dogodi sa sokom, to nije problem, ali cola gubi rastvoreni ugljen-dioksid nakon zamrzavanja. Ista stvar se često dešava u jesen kada prvi mraz napadne naše skladište na balkonu i zamrzne sve što je na balkonu.
Da li zamrzavanje utiče na karbonizaciju?
Gazirana voda se i dalje smrzava na standardnoj temperaturi smrzavanja jer je većina pića negazirana voda i nema dovoljno ugljičnog dioksida u vodi da zaista utiče na količinu vremena bit će potrebno da se zamrzne.
Je li soda i dalje gazirana nakon smrzavanja?
Ili se ugljični dioksid uklanja u procesu? …u zatvorenoj posudi, a kontejner ostaje zatvoren i ne curi… Ovo je ključni dio. Zapremina napitka će se širiti kako se smrzava i posuda treba da izdrži to proširenje.
Da li ga zamrzavanje gaziranog pića čini ravnim?
Da li se gazirana pića dobro zamrzavaju? Nema gaziranih pića ne zamrzavaju se dobro. Gube sav svoj šampanj jer kada se piće stavi u zamrzivač, i tečnost i gazirani mjehurići se šire, a onda ovi pucaju i ostavljaju vas sa smrznutim pićem ravnog okusa.
Kako spriječiti da smrznuta limenka gaziranog pića eksplodira?
Zagrijte ručnik u mikrovalnoj pećnici ili sušilici rublja. Zamotajte topli peškir oko smrznute boce sode. Vrućina odručnik će se prenijeti na sodu i pomoći joj da brže podigne temperaturu.
