Koja je molekularna formula elaidne kiseline?

Sadržaj:

Koja je molekularna formula elaidne kiseline?
Koja je molekularna formula elaidne kiseline?
Anonim

Elaidinska kiselina je hemijsko jedinjenje sa formulom C ₁₈H ₃₄O ₂, tačnije masna kiselina sa strukturnom formulom HOC–(CH₂–)₇CH=CH–(CH₂–)₈H, sa dvostrukom vezom u trans konfiguraciji. To je bezbojna uljasta čvrsta supstanca. Njegove soli i estri se nazivaju elaidati.

Kako nastaje elaidna kiselina?

Elaidinska kiselina se također proizvodi djelimičnom hidrogenacijom polinezasićenih masti za proizvodnju margarina i šoa. Ovi hidrogenirani proizvodi sadrže druge cis i trans izomere mononezasićenih masnih kiselina u kojima je dvostruka veza migrirala između položaja ugljik-8 i ugljik-12.

Šta je C18 masna kiselina?

Oleinska kiselina je masna kiselina koja se prirodno nalazi u raznim životinjskim i biljnim mastima i uljima. … U hemijskom smislu, oleinska kiselina je klasifikovana kao mononezasićena omega-9 masna kiselina, skraćeno sa lipidnim brojem 18:1 cis-9.

Koja je tačka ključanja elaidinske kiseline?

U prečišćenom obliku to je bijela kristalna masna kiselina nerastvorljiva u vodi, sa tačkom topljenja na 44,5-45,5 °C (112,1-113,9 °F; 317,65-318,65 K) i tačkom ključanja na 288 °C (550,4 °F; 561,15 K) na 100 mm Hg.

Gdje se nalazi elaidna kiselina?

Elaidinska kiselina (EA) je trans izomer oleinske kiseline (trans-9-18:1). To je dominantna transmasna kiselina u zapadnoj prehrani. EA se nalazi u margarinu, djelimično hidrogenizovanim biljnim uljima i prženoj hrani.

Preporučuje se:

Koja je razlika između glutaminske kiseline i valina?

Koja je razlika između glutaminske kiseline i valina?

Valine bočni lanac je u potpunosti sastavljen od ugljika i vodonika, dok bočni lanac glutaminske kiseline također ima kisik u sebi, i to je kiselo. Glavne razlike između bočnih lanaca valina i glutaminske kiseline znače da se ponašaju veoma različito u proteinima.

Da li su poliprotične kiseline slabe kiseline?

Da li su poliprotične kiseline slabe kiseline?

Definisanje poliprotičkih slabih kiselina H 2 A je diprotična kiselina jer može donirati 2 protona. H 2A je slaba kiselina jer se ne disocira u potpunosti (jonizira), to jest, molekularni oblik kiseline je u ravnoteži sa ionima nastalim njenom djelomičnom disocijacijom.

Koja je arenijumska definicija kiseline?

Koja je arenijumska definicija kiseline?

Arrheniusova teorija, teorija, koju je 1887. uveo švedski naučnik Svante Arrhenius, da su kiseline supstance koje se disociraju u vodi dajući električno nabijene atome ili molekule, zvane joni , jedan od kojih je jon vodonika (H + ), a te baze jonizuju u vodi dajući hidroksidne jone (OH −).

Koja je molekularna formula glutarne kiseline?

Koja je molekularna formula glutarne kiseline?

Glutarna kiselina je organsko jedinjenje sa formulom C₃H₆(COOH)₂. Iako su srodne "linearne" dikarboksilne kiseline adipinska i jantarna kiselina rastvorljive u vodi samo do nekoliko procenata na sobnoj temperaturi, rastvorljivost u vodi glutarne kiseline je preko 50%.

Koja je molekularna geometrija trihidrogen mononitrida?

Koja je molekularna geometrija trihidrogen mononitrida?

Tri atoma vodika u molekulu formiraju jednakostranični trougao, sa dužinom veze od 0,90 Å na svakoj strani. Veza između atoma je trocentrična veza sa dva elektrona, delokalizovani rezonantni hibridni tip strukture. Koja je formula za trihidrogen dinitrid?