Paesanos, koji u februaru 2019. slavi 50. godina, osnovali su restaurator Joe Cosniac i njegov pokojni partner Nick Pacelli prije pola stoljeća na posvećenosti jednostavnoj hrani i besprijekorna usluga - čudne snježne oluje ili ne. “To je posao ljudi,” je uvijek govorio Cosniac.
Je li Paesanos lanac?
Nisam znao da je ovo lanac! Usluga je bila odlična. Vinska karta je bila pristojna.
Gdje je bio originalni Paesanos u San Antoniju?
Nakon završetka sajma, dva nova preduzetnika odlučila su da otvore italijanski restoran u bivšoj berbernici na McCullough aveniji, u blizini centra San Antonija. “Bila je to samo kutija,” prisjeća se Joe. Ta "kutija" je bila Paesanos, i bila je to kvartovska zajednička, porodični bistro i društveni klub.
Kada je Paesano otvoren?
Otkriven je datum otvaranja dugo očekivanog novog restorana Paesano sa testeninom. Umovi koji stoje iza omiljenog mesta za pizzu u Glasgowu pokreću svoj novi poduhvat pun ugljenih hidrata u legendarnoj zgradi Charles Rennie Mackintosh Herald (Mitchell Street u Mitchell Lane) ponedeljak 2. decembra.
Da li je Paesano pizza od kiselog testa?
37 - Paesano Pizza. Ovaj objekat služi pizzu koja je ponosno i autentično napuljska, počevši od sirovih sastojaka, koji svi potiču iz Kampanije i Italije." … Njihovo testo za pizzu je hibridni kvasac i kiselo testo, dokazano za preko 48 sati koji ima ukusapsolutno fantastično."
