Dobro ste pročitali! Ljudi sa intolerancijom na laktozu trebalo bi piti mlijeko. Ali nemojmo stati na tome – na meniju bi trebali biti i sir i jogurt. Nedavno istraživanje je pokazalo da ljudi sa intolerancijom na laktozu mogu tolerisati do 1 šolju mleka u jednom dahu.
Šta se događa ako nastavite da pijete mlijeko i niste tolerantni na laktozu?
Laktaza razgrađuje laktozu u hrani kako bi je vaše tijelo moglo apsorbirati. Osobe koje ne podnose laktozu imaju neugodne simptome nakon što jedu ili piju mlijeko ili mliječne proizvode. Ovi simptomi uključuju naduvanost, dijareju i gasove. Intolerancija na laktozu nije isto što i alergija na hranu na mlijeko.
Da li je mlijeko najgore za intoleranciju na laktozu?
Međutim, imajte na umu da i drugi proizvodi mogu sadržavati ove namirnice kao sastojke i da ih također treba izbjegavati ako ne podnosite laktozu. Mlijeko sadrži najviše laktoze od svih mliječnih proizvoda.
Mogu li jesti čokoladu ako ne podnosim laktozu?
U zavisnosti od toga koliko je blaga ili ozbiljna vaša netolerancija na laktozu, možda ćete morati promijeniti količinu mlijeka u vašoj ishrani. Na primjer: možda ćete moći imati mlijeko u čaju ili kafi, ali ne i u žitaricama. neki proizvodi koji sadrže mlijeko, kao što je mliječna čokolada, još uvijek mogu biti prihvatljivi u malim količinama.
Je li mocarela bogata laktozom?
Sirevi koji imaju više laktoze uključuju sirne namaze, meke sireve poput Brie iliCamembert, svježi sir i mocarela. Štaviše, čak i neki sirevi s visokim sadržajem laktoze možda neće izazvati simptome u malim porcijama, jer obično sadrže manje od 12 grama laktoze.
