Mrvičasta tekstura je mrtva boja za meksički marcipan, ali je okus drugačiji (mung grah i susam).“… Najčešće su žitarice, sjemenke, orašasti plodovi i pasulj mljeveni ili mljeveni u manje komade kako bi se napravilo brašno (kukuruzna kaša, zobena kaša, bademovo brašno) ili brašno.
Da li su sjemenke susama u marcipanu?
Marcipan se tradicionalno pravi od mljevenih badema, zbog čega mi marcipan nije pao na pamet kao opcija za ukrašavanje kolača ili pravljenje kolačića. Međutim, ja sam ovo shvatila kao izazov i odlučila sam da se okrenem svom omiljenom – sjemenkama susama. … Potpuno ukusan marcipan od sezama.
Koji su sastojci u marcipanu?
Marcipan je lagana mješavina poput bombona napravljena miješanjem fino mljevenih badema sa šećerom, kukuruznim sirupom i bjelanjcima. Neki kažu da potiče iz Perzije, ali drugi tvrde da dolazi iz Njemačke, Španije, Italije ili Francuske.
Mogu li vegani jesti marcipan?
Marcipan se pravi od badema i šećera, tako da je veganski!
Od kojih orašastih plodova dolazi marcipan?
Marcipan dolazi od orašastih plodova - tradicionalno se pravi od mljevenih badema. Kako bi se održali standardi kvaliteta, mnoge zemlje reguliraju postotak badema koji recept mora imati da bi se zakonski nazvao "marcipan". Ovo obeshrabruje upotrebu koštica kajsije kao jeftine zamjene za bademe.
