Crveni baršun se pravi sa kakao prahom, sirćetom i mlaćenicom. Hemijska reakcija između ovih sastojaka pomaže torti da dobije duboku kestenjastu boju koja se često pojačava dodatnim bojama za hranu.
Kako je originalno napravljena torta od crvenog somota?
History. Smatra se da je somotna torta nastala u Merilendu ranog 20. veka. … Kada je hrana bila racionirana u SAD-u tokom Drugog svjetskog rata, pekari su koristili kuhane sokove od cvekle kako bi poboljšali boju svojih kolača. Cvekla se nalazi u nekim receptima za kolače od crvenog somota.
Da li je crveni baršun torta samo čokoladna torta?
Mnogi se pitaju, da li je torta od crvenog somota zaista samo čokoladna torta? Iako svakako ima ukus čokolade i kakao prah kao glavni sastojak, crveni baršunasti torta nije čokoladna torta. Sadrži daleko manje kakao praha od tradicionalnog recepta za čokoladnu tortu.
Zašto je torta od crvenog somota loša za vas?
Najnezdraviji: Red Velvet Cake
Crvena somotna torta dolazi u mnogo različitih varijanti, ali većinu vremena koristi se umjetna hrana bojenje i glazura se opterećuje masti i šećera. Može imati od 250 do 500 kalorija, pa birajte mudro.
Od čega je napravljeno tijesto za torte od crvenog baršuna?
U velikoj posudi prosijte brašno, šećer, sodu bikarbonu, so i kakao prah. U drugoj velikoj posudi umutite ulje, mlaćenicu, jaja, prehrambenu boju, sirće i vaniliju. Uz pomoć stajaćeg miksera izmiksajte suvosastojke u mokre sastojke dok se ne sjedine i ne dobije se glatko tijesto.
