Paradižnik ima gasove – mislim da emituje gas. … Vrijeme berbe za paradajz bi u idealnom slučaju trebalo nastupiti kada plod postane zrelo zelen, a zatim se pusti da sazrije sa loze. Ovo sprječava cijepanje ili stvaranje modrica i omogućava mjeru kontrole nad procesom zrenja.
Da li paradajz bolje sazrijeva na ili van loze?
Paradižnik brže sazrijeva na lozi kada raste u optimalnim klimatskim uslovima. Stavite ih u zatvorenom prostoru pored plodova koji proizvode etilen za najbolje rezultate. Promjene temperature mogu spriječiti proizvodnju karotena i likopena, tvari odgovornih za crvenu boju paradajza.
Da li da uberem paradajz prije nego pocrveni?
Najbolje vrijeme za branje paradajza sa vaših biljaka je kada tek počnu dobivati boju. Prvo i najvažnije, štiti paradajz od oštećenja od insekata, životinja, sunčevih pjega, pa čak i vjetra ili ljetnih oluja.
Da li paradajz treba brati prije potpunog sazrijevanja?
Tradicionalno baštenski paradajz se beru kada je potpuno zreo, ali u stvarnosti sazrijevanje se može dogoditi na vinovoj lozi ili na kuhinjskom pultu. U stvari, otkrio sam da ima prednosti berbe paradajza prije nego što je potpuno zreo; manje problema sa štetočinama, manje pucanja i cijepanja i pouzdano sazrijevanje.
Kako sazreti paradajz sa vinove loze?
Najklasičniji način sazrevanja paradajza je da ih sklonite na najsunčaniju prozorsku dasku u vašemkuhinja. Stavite paradajz sa peteljkom prema dolje, što će spriječiti da se kotrlja i manje je vjerovatno da će se modrice na tvrdoj površini. Nakon nekoliko dana upijanja sunca, bit će zreli i spremni za uživanje.
