MSG PRERUŠEN U PRIRODAN OKUSA? DA! Jedna od najgorih vrsta "prirodnih aroma" na tržištu su prirodni nusproizvodi glutamata - što je samo još jedan način da se kaže MSG. … Šanse su da ćete na listi sastojaka vidjeti izraz „prirodna aroma“, koji je često šifra za nusproizvode glutamata.
Šta prirodna aroma znači na sastojcima?
Prema Kodeksu federalnih propisa US FDA, prirodne arome su kreirane od supstanci ekstrahovanih iz ovih biljnih ili životinjskih izvora: Začini. Voće ili voćni sok. … Jestivi kvasac, bilje, kora, pupoljci, listovi korijena ili biljni materijal. Mliječni proizvodi, uključujući fermentirane proizvode.
Jesu li prirodni okusi sigurni?
Dakle, da li su prirodni ukusi zaista loši za vas? Kratak odgovor je - ne baš. Istina je da namirnice s dodanim prirodnim aromama obično imaju više kalorija i natrijuma i imaju bolji okus, što ih čini ovisnošću i rezultira nezdravom žudnjom i dijetama.
Jesu li arome MSG?
Pojačivač ukusa ne dodaje sopstvenu aromu, već naglašava aromu hrane. Sol i mononatrijum glutamat (MSG; E621) su primeri pojačivača ukusa. Nisu iste kao arome i pojavljuju se zasebno na etiketi.
Mogu li prirodne arome uključivati aspartam?
Mesni proizvodi, insekti, životinjski sekreti, aspartam i MSG svi se smatraju "prirodnim aromama" - čak i u veganskim/vegetarijanskim proizvodima.… Ispostavilo se da su ovo samo druga imena za mononatrijum glutamat: MSG.
