Tawny Port se pravi od vina odležanog u drvenim bačvama. Kontakt s drvetom omogućava i isparavanje i oksidaciju, što mijenja boju vina. Izgledaju zarđalo ili smeđe, a ne svijetlo crveno. Kiseonik takođe uvodi sekundarne, orašaste arome u ova vina.
Koja je razlika između porta i tawny porta?
Kratak odgovor na to je boja i ukus. Što se tiče boje, to je lako: Ruby portovi su više rubin crvene boje, a Tawny lukovi imaju smeđu smeđu boju. Što se tiče ukusa, oba imaju slatkast ukus. Međutim, Ruby portovi imaju više voćnog, bobičastog okusa, a Tawny portovi imaju tendenciju ka orašastim, karamelnim okusom.
Šta je tawny port?
Tawny Port je sveprisutni stil ojačanog vina iz sjevernog Portugala. Lakši je od Vintage Porta i Ruby Porta i po boji i po mirisu, a često se pravi od grožđa uzgojenog u hladnijim dijelovima Doura.
Od čega se sastoji luka?
Port je slatko ojačano vino iz Portugala koje se pravi od aromatičnih sorti grožđa, prvenstveno Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão i Tinta Roriz (također poznat kao Tempranillo).
Koje je vino žutosmeđe?
Kada je porta opisana kao žućkasta, bez naznake starosti, to je tradicionalno mješavina odležanih luka koje su provele vrijeme u hrastovim bačvama. Žuti port obično je star između 10 i 40 godina i može biti sladak ili srednje suv.
