Ne, ne bi trebalo da koristite kafu koja je mlevena za pravljenje espresa. Ovo je mnogo finije mljevenje nego što biste željeli za pivaru kap po kap. U stvari, vaš filter papir ili sito će se vjerovatno začepiti i preliti ako koristite mljeveni espresso u aparatu za kuhanje.
Možete li koristiti espresso mljevenu kafu za pravljenje obične kafe?
Tehnički, da, možete koristiti espresso zrna za pripremu kafe, a obična zrna kafe za pripremu espresso napitaka. Razlika između crne kafe i espresa nije u samim zrnima, već u tome kako se zrna koriste za pripremu dva različita stila.
Možete li koristiti fino mljevenu kafu u aparatu za kafu?
Ako samo kupite fino mljevenu kafu, dobro će funkcionisati u vašoj espresso mašini, ali ne u vašoj pivnici. Zapravo, filter u vašoj pivnici će se vjerovatno začepiti, korpa će se preliti, a vi ćete dobiti veliki nered koji će se prosuti po cijelom kuhinjskom pultu.
Koja je razlika između mljevenja kapanjem i mljevenja espressa?
Jedina prava razlika između kapanja i espressa je metoda kuhanja. Način kuhanja ima veliki utjecaj na konačni profil okusa napitka. Espresso je mnogo koncentrisaniji, stoga će kiseline i gorčina biti u većim koncentracijama.
Koje mljevenje kafe je najbolje za aparat za kafu?
Konačno, imate fino i ekstra fino mljevenje, koje može biti fino kao bilo šta od vrlo finog stolasoli u brašno. Za kafu kap po kap, vaša najbolja opklada je obično negdje tačno u sredini, u jednom od srednjeg mljevenja.
