Plantane se čuvaju u frižideru do 1 nedelje. … Zamrznite plantaine na 2 do 3 sedmice čvrsto umotane u plastičnu foliju. Pripremite se. Da ogulite trputac odrežite gornji i donji dio, a zatim ga prepolovite poprečno ili napravite uzdužni rez kroz kožu do mesa sa obje strane svake polovine i ogulite kožu.
Da li pržene plantaine treba hladiti?
Za čuvanje: Najbolji način za čuvanje je u nepropusnoj posudi u frižideru. Ovo jelo će se čuvati do 3-4 dana nakon kuvanja. Za zamrzavanje: pržene plantaine zatvorite u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje do 3 mjeseca. … Zagrijavanjem u mikrotalasnoj dobićete kašaste, a ne hrskave plantaine.
Kako učiniti da plantaine duže traju?
Dodajte 1 kašičicu limunovog soka za svaki plantain koji stavite u činiju. Kiselina u limunovom soku sprečava da izloženo meso trputca porumeni. Zgnječite trputac viljuškom ili gnječicom za krompir dok se ne ujednači. Čuvajte pire od plantaina u hermetički zatvorenoj posudi.
Kako čuvate rezane plantaine?
Ako planirate sačuvati plantaine, možete ih zamrznuti i koristiti u roku od 12 mjeseci. Da ih zamrznete, ogulite ih oštrim nožem i odrežite krajeve. Zatim ih narežite i držite u hermetički zatvorenim plastičnim vrećicama tako da ostanu lijepe i ukusne.
Kako čuvate prženi čips od trputca?
Ako želite napraviti domaći čips od trputca prije vremena,će trajati 2-3 dana pohranjene u hermetički zatvorenoj posudi. SAVJET ZA PROFESIONALCE: Da bi čips od trputca ostao hrskav, pohranite ga između slojeva papirnih ubrusa. Ako vremenom omekšaju, možete ih ispeći u rerni nekoliko minuta na 300 stepeni F.
