Luk je korjenasto povrće sa raznim prednostima. Oni su bogati antioksidansima i spojevima koji sadrže sumpor, od kojih neki mogu imati niz korisnih učinaka. Iako je potrebno više istraživanja, luk je povezan sa poboljšanim zdravljem kostiju, nižim nivoom šećera u krvi i smanjenim rizikom od raka..
Da li je luk zdrav za vas?
Luk je među najbogatijim izvorima hrane nutrijenta koji se zove quercetin, za koji je poznato da zabranjuje aktivnost ili stvaranje elemenata koji izazivaju rak. Ishrana bogata kvercetinom povezana je sa manjim rizikom od razvoja raka pluća. Luk sadrži organska jedinjenja sumpora.
Koje su mane luka?
Luk sadrži spojeve zvane dialil disulfid i protein za prijenos lipida, koji mogu uzrokovati simptome alergije kao što su astma, curenje iz nosa, začepljenost nosa, crvene oči, svrab očiju i nosa i kontakt dermatitis, karakteriziran crvenim osipom koji svrbi (9, 10).
Da li je luk loš za vaš stomak?
Luk sadrži fruktane, koji su rastvorljiva vlakna koja mogu izazvati nadimanje. Fruktani se također nalaze u bijelom luku, praziluku, agavi, pšenici i nizu drugih namirnica koje proizvode plin. Čak i u malim količinama, luk i bijeli luk mogu uzrokovati nadimanje i druge probavne probleme.
Zašto luk nije dobar za vas?
Iako nije posebno ozbiljno, konzumiranje luka može uzrokovati probleme nekim ljudima. Ugljikohidrati u luku mogu uzrokovati plinove i nadimanje,prema National Disgestive Diseases Information Clearinghouse.
