Udon rezanci se prave od pšeničnog brašna; debele su i bijele boje. Najbolji kao svježi, mekani su i žvakavi. Zbog svog neutralnog ukusa, u stanju su da apsorbuju sastojke i jela jakog ukusa. Osušeni udon je također dobar, međutim, tekstura je gušća.
Šta su zdraviji udon ili soba rezanci?
Soba rezanci potječu iz Japana i smatraju se daleko zdravijim od drugih azijskih varijanti poput Udon rezanaca (iako su naši Neds Udon rezanci 95% bez masti). Soba rezanci se obično prave od heljde koja nudi brojne zdravstvene prednosti.
Je li zdravo jesti udon?
Često ćete ih naći kako plivaju u ukusnoj supi od udon supe. … Kako god želite da ih koristite, udon rezanci napravljeni od integralnog pšeničnog brašna su vrlo zadovoljavajući, a u umjerenim količinama daju zdravu dozu ugljikohidrata i vlakana, kao i nekoliko nutrijenata za vaše zdravlje.
Jesu li udon rezanci od heljde?
Udon rezanci imaju svoj jedinstveni ukus i teksturu. Napravljeni od pšeničnog brašna, mnogo su blažeg ukusa od svojih parnjaka od heljde i gusti su i žvakaće teksture. Zbog svog neutralnog okusa, udon rezanci idu uz gotovo sve čorbe i okuse, što pruža beskrajne mogućnosti.
Kakav je okus udon rezanaca?
Udon rezanci imaju blagi ukus sa elastičnom, testastom teksturom, što ih čini raznovrsnim rezancima za kuvanje. Tu je i aljepljiv kvalitet rezancima, posebno svježe napravljenim.