Vi možete čak koristiti mononezasićeno šafranovo ulje dok pečete. Na primjer, dodajte ga u bilo koji recept za pečenje koji zahtijeva ulje. Ili ga upotrijebite kao zamjenu za puter ili kremu za pečenje. Zamijenite ⅓ šolje šafranikovog ulja za ½ šolje čvrste masti.
Možete li zamijeniti biljno ulje od šafranike u pečenju?
Biljno ulje dodaje vlagu, bogatstvo i nježnost pečenim proizvodima poput brzih kruhova i kolača. Možete zamijeniti biljno ulje za jednaku mjeru šafranike ili ulja kanole bez razlike u okusu.
Što je bolje za vas ulje repice ili šafranike?
Eterične masne kiseline
Ulje šafranike sadrži 10,15 g omega-6 po supenoj kašiki, dok ulje kanole ima 2,68 g omega-6 i 1,28 gr omega-e. -3 po supenoj kašiki. I omega-6 i omega-3 masne kiseline jačaju imunološku funkciju i poboljšavaju zdravlje krvnih žila.
Kada trebam koristiti ulje šafranike?
Koristite rafinisano ulje šafranike kada želite neutralan ukus, kao što je u pekarskim proizvodima. Koristite visoko oleinsko šafranovo ulje za prženje i druge primjene na visokoj temperaturi. Pošto šafranovo ulje ostaje tečno na nižim temperaturama, možete ga čuvati u frižideru ili koristiti za pravljenje hlađenih preliva za salatu.
Da li je ulje šafranike isto što i canola?
Ključna razlika: Canola i ulje od šafranike su ulja za kuvanje koja se pridržavaju dijete jer oba imaju visok sadržaj mononezasićenih masti. Ulje repice dobija se iz sjemena repicebiljke, dok se šafranovo ulje dobija iz sjemenki cvijeća šafranike.