Čuvajte u nepropusnoj posudi u frižideru do jedne sedmice. Pesto se dobro zamrzava. Zamrznite u posudama za kockice leda, a zatim čuvajte zamrznute pesto kocke u plastičnim vrećicama za zamrzavanje u zamrzivaču do 6 mjeseci. Pesto se također može zamrznuti u malim teglama ili plastičnim posudama do 9-12 mjeseci.
Kako čuvati pesto dugoročno?
Čuvajte pesto u teglama ili hermetički zatvorenoj posudi u frižideru oko nedelju dana. Drugi način čuvanja pesta je u zamrzivaču (oko 6 mjeseci).
Kako sačuvati pesto u tegli?
Skladištenje pesta u teglu
Napravite svoj klasični pesto, a zatim napunite teglu skoro do samog vrha. Prekapajte malo maslinovog ulja preko vrha i zatvorite da zadržite pesto zelene boje. Ovo se može držati nekoliko sedmica u frižideru ako nastavite da prekrivate vrh maslinama kako bi začinsko bilje ostalo svježe.
Kako sačuvati pesto bez zamrzavanja?
Prokuhali tegle i poklopce za konzerviranje. Napunio tegle i eliminisao vazdušne džepove gde god je to moguće. Zatim sam tegle prelila maslinovim uljem da 'zatvorim' zrak i zatvorila ih. Moj plan je da ih spremim u podrum, a ne da ih zamrznem.
Može li se domaći pesto konzervirati?
Ali konzerviranje pesta se ne preporučuje. … Nacionalni centar za čuvanje hrane kod kuće kaže: „Pesto je nekuhana mješavina začina od začinskog bilja, obično uključujući svježi bosiljak i malo ulja. Može se zamrznuti za dugotrajno skladištenje; nema preporuka za kućno konzerviranje.”
