Kada sazre, boja kore treba da bude kremasto žuta a ne zelena, a kora će postati glatka i voštana, a ne tamna. Ako pritisnete dno zrele medljike (suprotan kraj od mjesta gdje je pričvršćena za vinovu lozu), trebalo bi da bude lagano mekano ili barem malo opružno.
Kako stalno berete zrelu dinju?
Spoljašnjost treba da bude mutna, blijedožuta-ako vidite zelenu boju, to je crvena zastavica, signalizirajući nezrelost. Kao i kod lubenice (i mnogih drugih plodova), trebalo bi da bude teška za svoju veličinu (većina teži između četiri i osam funti).
Da li dinje sazrevaju nakon branja?
Za razliku od dinje, medonosne dinje se neće lako odvojiti od vinove loze kada sazriju. Zrele medonosne dinje će nastaviti da sazrijevaju nekoliko dana na sobnoj temperaturi nakon koje se uberu.
Koja je lubenica najbolja?
Potražite pruge.
Trebali biste odabrati dinju koja ima jak, konzistentan uzorak pruga. Zelene pruge treba da budu tamnozelene, dok blede pruge treba da budu kremaste, svetlo žute. Osim toga, možda ćete htjeti odabrati lubenicu dosadnog izgleda. Ako je dinja jako sjajna, vjerovatno je nedozrela.
Kako brzo sazreti dinja od medljike?
Ona preporučuje da ih brže sazrijete u perforiranoj papirnoj vrećici. Kada sazre, ohladite. Narezane dinje treba umotati u plastiku kako bi zadržale miris. Nemojte uklanjatisjemenke dok ne budu spremne za jelo jer sjemenke sprječavaju da se meso osuši.
