A: Možete čuvati pirinač u zamrzivaču do mjesec dana i on će i dalje zadržati svoju vlagu i ukus. Ne biste trebali ostavljati rižu u zamrzivaču duže od ovoga.
Kako zamrznuti ostatke pirinča?
Kako zamrznuti rižu
- Rasporedite svoju tek skuvanu rižu na lim za kolačiće, malo je razmutivši dok je raširite u ravnomjeran sloj.
- Kada se riža ohladi (ovo traje oko 20 minuta), stavite je u plastične vrećice za zamrzavanje. …
- Postavite vrećice u zamrzivač, složene lijepo i ravno. …
- Pirinač će se smrznuti u čvrst blok.
Zašto ne biste zamrznuli pirinač?
Zamrzavanje pirinča ubrzo nakon što je kuhano je obavezno: Spore bakterije Bacillus cereus mogu preživjeti proces kuhanja i dovesti do trovanja hranom ako se pirinač izostavi. Budući da bakterije napreduju na sobnoj temperaturi, stavljanje riže u zamrzivač zaustavlja potencijalni rast bakterija u svojim tragovima.
Kako podgrijati smrznutu rižu?
Ponovo zagrijte smrznutu rižu u hermetički zatvorenim posudama. Izvadite posudu za smrznutu rižu iz zamrzivača. Otvorite poklopac i lagano ga prekrijte papirnim ubrusom. Mikrotalasna dok se pirinač ne zagreje do kraja.
Da li ga smrzavanje riže uništi?
Možete da zamrznete nekuvanu rižu u sopstvenom pakovanju ili pakirano u kontejneru bezbednom za zamrzavanje. Budući da je nekuhani pirinač pogodan za zamrzavanje, tekstura se neće promijeniti nakon što se odmrzne rižakuvano. Kada se čuva u zamrzivaču, nekuvani pirinač će se čuvati do 18 meseci.