Fiber. Vlakna su jedna vrsta ugljikohidrata. Ponekad se naziva gruba ili rasuta hrana. Vlakna su dio biljne hrane koju naša tijela ne razgrađuju tokom probave.
Šta je neprobavljivo od strane ljudi?
Primjeri prvog su laktoza, saharoza, oligosaharidi ljudskog mlijeka i biljni skrob. Dijetalna vlakna koja se nalaze u žitaricama, povrću i voću i fruktooligosaharidi kao što je inulin, prisutni u određenom povrću i prerađenoj hrani (npr. peciva), su neprobavljiva.
Koji je ugljikohidrat neprobavljiv?
otporni škrob . Skrob i proizvodi razgradnje škroba koji su neprobavljivi enzimima u tankom crijevu zdravih ljudi nazivaju se rezistentnim škrobom. Prisutan je u širokom spektru namirnica koje sadrže ugljikohidrate u različitim omjerima.
Da li su vlakna probavljivi ili neprobavljivi ugljikohidrati?
Dijetalna vlakna su nesvarljivi ugljikohidrati i mogu biti rastvorljiva ili nerastvorljiva.
Koje su namirnice neprobavljive ugljikohidrate?
Pored netaknutih i intrinzičnih vlakana, FDA je identificirala sljedeće izolirane ili sintetičke neprobavljive ugljikohidrate koji zadovoljavaju definiciju dijetalnih vlakana:
- Beta-glukan rastvorljiva vlakna.
- Psyllium husk.
- Celuloza.
- guar guma.
- Pektin.
- Žvaka od rogača.
- Hidroksipropilmetilceluloza.
