Palmino ulje je jestivo biljno ulje koje se dobija iz mezokarpa ploda uljane palme. Ulje se koristi u proizvodnji hrane, u kozmetičkim proizvodima i kao biogorivo. Palmino ulje činilo je oko 33% globalnih ulja proizvedenih od uljarica u 2014.
Da li je palmino ulje loše za vaš holesterol?
Povećan nivo holesterola
Jedna studija je otkrila da palmino ulje povećava holesterol kod zdravih osoba. Palmino ulje je vjerovatno zdravije od putera, ali ne biste trebali dodavati palmino ulje preko drugih vrsta ulja.
Da li je palmino ulje dobro za visok holesterol?
Palmino ulje može sniziti kolesterol Postoje čak i dokazi da dijeta koja sadrži palmino ulje zapravo može smanjiti nivo holesterola: u kliničkom ispitivanju iz 2015. objavljenom u časopisu Hrana i funkcija, i palmino i maslinovo ulje smanjili su kolesterol za 15 posto.
Je li crveno palmino ulje bogato kolesterolom?
Potencijalni rizici od ulja crvene palme
Jedna studija je otkrila da palmino ulje povećava holesterol kod zdravih osoba u poređenju sa maslinovim uljem, na primer. Još jedan nedostatak crvenog palminog ulja je visok sadržaj zasićenih masti u poređenju sa drugim uljima.
Da li je palmino ulje loše za zdravlje srca?
Palmino ulje ima visok sadržaj zasićenih masti, što može biti štetno za kardiovaskularno zdravlje. Međutim, jedno istraživanje je pokazalo da, kada se konzumira kao dio uravnotežene prehrane, “Palmino ulje nema povećan rizik odkardiovaskularne bolesti.”
