Ovčje mlijeko ima veći sadržaj masti i proteina od kozjeg i kravljeg mlijeka; samo bivolje i jakovo mleko Mleko jaka Prinos mleka jaka, kao što je vidljivo iz rezultata datih u Poglavlju 6, ima visok sadržaj čvrste materije od oko 18 procenata, uključujući oko 7 procenata masti. Mlijeko ima mirisni, slatkasti miris, a punomasno mlijeko ima i pomalo sladak okus, čak i bez dodavanja šećera - tako da se šećer nikada ne dodaje kada ga piju pastiri. https://www.fao.org › …
10 PROIZVODI OD JAKA I NJIHOVA UPOTREBA
sadrže više masti. Ovčje mlijeko također općenito ima veći sadržaj laktoze nego mlijeko krava, bivola i koza.
Koje životinjsko mlijeko ima najviše masti?
Ovčje mlijeko ima najveći sadržaj masti od tri vrste mlijeka. Po čaši od 8 unci ima 17,2 grama masti. Od ove ukupne masti, 11,3 grama su zasićene masti, 4,2 grama mononezasićene masti i manje od jednog grama polinezasićene masti.
Koje mlijeko ima najviše masti?
Kravlje mlijeko . Pmasano mlijeko ima najveći sadržaj masti od svih vrsta mlijeka.
Koje mlijeko sadrži masnoću?
Pmanomasno mlijeko je veoma bogato zasićenim mastima, koje čine oko 70% njegovog sadržaja masnih kiselina. Polinezasićene masti su prisutne u minimalnim količinama, čineći oko 2,3% ukupnog sadržaja masti. Mononezasićene masti čine ostatak - oko 28% ukupnog sadržaja masti.
Koje mlijeko sadrži više masti kravljegili koza?
Kozje mlijeko je na vrhu po proteinima i kolesterolu, ali sadržaj masti u kravljem mlijeku je nešto niži. … Kozje mlijeko ima više kalcija, kalija i vitamina A nego kravlje mlijeko, ali kravlje mlijeko ima više vitamina B12, selena i folne kiseline.
