Ugojeni atlantski losos se izleže, uzgaja i bere u kontroliranim uvjetima i dostupan je tijekom cijele godine, obično po nižim cijenama od divlje ulovljene ribe. Atlantski losos uzgajan na farmama uzgaja se i lovi u kontroliranim uvjetima koji osiguravaju opskrbu ribom tijekom cijele godine.
Da li je uzgajan atlantski losos loš za vas?
Rane studije su prijavile visoke nivoe PCB-a i drugih zagađivača u uzgojenom lososu – više nego u nekim vrstama divljeg lososa, kao što je ružičasti losos. Naredne studije to nisu potvrdile i konsenzus među naučnicima i regulatorima je da su uzgojeni losos i divlji losos sigurna hrana.
Jesu li uzgojene sve farme atlantskog lososa?
Godinama su uzgajani kako bi ih bilo lakše uzgajati - više su "visoko pripitomljeni", prema Washingtonskom odjelu za ribu i divlje životinje. Većina komercijalnih ribnjaka uzgaja atlantskog lososa. … Sada se većina atlantskog lososa uzgaja - manje od 1 posto dolazi iz divljine.
Zašto ne biste trebali kupiti lososa uzgojenog na farmi?
Možete povećati rizik od razvoja karcinoma.
"Uzgojjeni losos je kontaminiran jer se uzgaja u uslovima gužve poput mrežastih obora i morskih kaveza iz kojih se ne mogu pobjeći", kaže Elmardi. "Ovi uslovi povećavaju nivo zagađivača u uzgojenom lososu.
Možete li uzgajati uzgojenog lososa?
Thevećina lososa na tržištu je uzgojen na farmama, što znači da se uzgaja i bere u kontroliranim uvjetima u morskim kavezima ili mrežastim torovima. Problem je, prema nekim istraživačima, što pretrpani uslovi na većini farmi mogu uzrokovati kontaminaciju.
