Hleb od krompira je oblik hleba u kojem krompirovo brašno ili krompir zamenjuje deo običnog pšeničnog brašna. Kuva se na razne načine, uključujući pečenje na zagrijanoj ringli ili tavi, ili u pećnici. Može biti ukvašeno ili beskvasno, i može imati razne druge sastojke upečeno u njega.
Od čega se prave krompirovi farlovi?
Riječ farl doslovno znači "četvrtine": oblikovane su od kruga tijesta isječenog na četvrtine. Oni su dio porodice irskih krumpirovih kruhova i palačinki koje uključuju boxty, krompir fadge i stampy. Tradicionalno su se pravili od zobenih pahuljica, putera i krompira – bez brašna, bez sode bikarbone.
Šta znači riječ Farl?
: mala tanka trouglasta torta ili keks napravljen posebno sa zobenim pahuljicama ili pšeničnim brašnom.
Odakle je nastao krompir Farl?
Tradicionalno su farlovi od krompira bili deo Ulster Fry-a, kuvanog doručka koji se sastojao od farlova, prženog soda hleba, kobasica, crnog pudinga, slanine i prženih jaja. Niže u zemlji farlovi su poznati kao kruh od krompira. Iako sam odrastao u srednjezapadnoj regiji Irske, odrastao sam znajući da su farlovi.
Kako se razlikuje hleb od krompira?
Krompirov hleb ima teksturu sličnu tradicionalnom hlebu, ali se pravi od kombinacije pšeničnog i krompirovog brašna. Određeni recepti za kruh od krumpira mogu se napraviti od pire krumpira ili dehidriranih krompirovih pahuljica. …Krumpirov kruh također osigurava značajne doze folata i vitamina E.
