Napravljeni od kukuruza, kukuruznog škroba i kukuruznog brašna nalaze se u mnogim kolačićima. Kukuruzno ulje i kokice su takođe proizvodi od kukuruza. Indijske palačinke od kukuruza, kukuruzna peka i enchilade su takođe proizvodi od kukuruza. Kukuruzni čips, palenta i nacho čips se takođe prave od kukuruza.
Šta je 5 proizvoda od kukuruza?
Pročitajte etikete hrane za neke od najčešćih naziva nusproizvoda kukuruza, uključujući:
- Kukuruzno brašno, kukuruzno brašno. kukuruzni gluten, kukuruzne pahuljice, itd.
- Kukuruzni škrob, također naveden na etiketama kao škrob ili biljni škrob.
- Kukuruzno ulje.
- Kukuruzni sirup ili kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze.
- Dextrins.
- M altodextrins.
- Dextrose.
- Fruktoza ili kristalna fruktoza.
U šta se kukuruz može preraditi?
Zrno kukuruza se pretvara u vrijednu hranu i industrijske proizvode pomoću dva procesa, suvo mljevenje i mokro mljevenje. Prvi daje griz, krupicu i brašno kao primarne proizvode. Drugi daje skrob i vrijedne derivate.
Da li je kukuruzno brašno dobro za vas?
Kada se jede u svom originalnom obliku, kukuruz sadrži hranljive materije kao što su vitamin A, vitamin C, gvožđe i vlakna, ali sva dobrota se gubi ako se previše obradi, oni reci. Kukuruz je popularan, posebno u siromašnim porodicama, jer ga vlade često subvencioniraju, rekao je južnoafrički dijetetičar Thandolwakhe Msomi za BBC.
Koji je značaj kukuruza?
Kukuruz ili kukuruz (Zeamays L.) je važna kultura žitarica u svijetu. To je izvor ishrane kao i fitokemijskih jedinjenja. Fitokemikalije igraju važnu ulogu u prevenciji hroničnih bolesti. Sadrži različite glavne fitokemikalije kao što su karotenoidi, fenolna jedinjenja i fitosteroli.
