Cinnamaldehid je izolovan iz esencijalnog ulja cimeta 1834. godine od strane Jean-Baptiste Dumasa i Eugène-Melchiora Péligot-a i sintetiziran u laboratoriji od strane talijanskog hemičara Luiđija Chiozze 18. godine. proizvod je trans-cinamaldehid. Molekul se sastoji od benzenskog prstena spojenog na nezasićeni aldehid.
Kako se pravi cinamaldehid?
KAKO SE NAPRAVI. Cinamaldehid se pripremljen komercijalno tretiranjem kore drveta Cinnamomum zeylanicum parom . … Cinamaldehid se također može sintetizirati reakcijom benzaldehida (C6H5CHO) sa acetaldehidom (CH3 CHO). Ova dva spoja kondenzuju se eliminacijom vode i formiraju cinamaldhid.
Je li cinamaldehid keton ili aldehid?
Cinnamaldehid je organsko jedinjenje koje se takođe može klasifikovati kao aldehid. Cinamaldehid je jedinstven po tome što takođe sadrži benzenski prsten i dvostruku vezu, kao što se vidi u strukturi na slici 1. Cinamaldehid se takođe koristi u mnogim drugim namirnicama kao aroma.
Da li je cinamaldehid alken?
Aromatični ugljovodonik i aldehid, cinamaldehid ima mono-supstituisani benzenski prsten. Konjugirana dvostruka veza (alken) čini geometriju spoja planarnom. … Sada je poznato nekoliko metoda sinteze, ali cinamaldehid se najekonomičnije dobija destilacijom vodenom parom ulja kore cimeta.
Štavrsta jedinjenja je cinamaldehid?
Cinamaldehid je organsko jedinjenje sa formulom C6H5CH=CHCHO. Javljajući se u prirodi kao pretežno trans (E) izomer, daje cimetu njegov ukus i miris. To je fenilpropanoid koji se prirodno sintetizira putem šikimata.