Da, moguće je zamrznuti holandski sos, ali morate slijediti ove smjernice. Budući da je umak tipa emulzije i uključuje žumance, koraci zamrzavanja i odmrzavanja su karakteristični kako bi se spriječilo da se pokvari ili odvoji.
Kako zamrznuti holandski sos?
Da, možete zamrznuti holandski sos.
Skladištenje u zamrzivaču:
- Uzmite praznu posudu za led i sipajte sos u svaku kockicu. …
- Nakon otprilike sat vremena, provjerite pleh da vidite da li se sos smrznuo ili stvrdnuo. …
- Uzmite vrećicu od jednog galona dizajniranu za skladištenje u zamrzivaču i stavite sve zamrznute kocke u vrećicu.
Kako podgrijati smrznuti holandski sos?
Najbolji način za podgrijavanje holandskog sosa je u mikrovalnoj. Postavite snagu mikrovalne pećnice na 20% i zagrijte umak u koracima od 10 sekundi, snažno miješajući nakon svakog ciklusa. Ponavljajte ovaj postupak dok se holandski sos ne zagrije dovoljno. Za najbolje rezultate, odmah poslužite sos.
Može li se čuvati holandski sos?
Hlađenje je dobra opcija ako želite da vaš holandski sos duže traje. Ako se uradi kako treba, može vam izdržati čak dva dana u frižideru.
Šta mogu učiniti sa ostatkom holandije?
Poslužite ga preliveno novim proljetnim usjevom blanširanih šparoga (mmmm, dobro). Odlično je i iznad Briselaklice, posebno svježe iz bašte odmah nakon što ih udari prvi lagani mraz. Jaja Benedikt su možda najpoznatija upotreba holandskog sosa. Stavite poširano jaje na lagano tostirani engleski muffin.