Karboksilne kiseline i njihovi derivati se koriste u proizvodnji polimera, biopolimera, premaza, ljepila i farmaceutskih lijekova. Mogu se koristiti i kao rastvarači, aditivi za hranu, antimikrobna sredstva i arome.
Koje se karboksilne kiseline koriste u svakodnevnom životu?
Karboksilne kiseline se nalaze u mnogim uobičajenim kućnim predmetima. (a) Ocat sadrži octenu kiselinu, (b) aspirin je acetilsalicilna kiselina, (c) vitamin C je askorbinska kiselina, (d) limun sadrži limunsku kiselinu i (e) špinat sadrži oksalnu kiselinu kiselina.
Gdje se mogu naći karboksilne kiseline?
Karboksilne kiseline se javljaju široko u prirodi, često u kombinaciji sa alkoholima ili drugim funkcionalnim grupama, kao što su masti, ulja i voskovi. Oni su sastavni dio mnogih namirnica, lijekova i proizvoda za kućanstvo (Slika 15.1. 1).
Koliko su korisne karboksilne kiseline u hemijskoj industriji?
Upotreba karboksilne kiseline
One pomažu u održavanju ćelijske membrane i kontrolišu upotrebu nutrijenata zajedno sa metabolizmom. … Sapuni su općenito natrijeve ili kalijeve soli viših masnih kiselina kao što je stearinska kiselina. Prehrambena industrija koristi mnoge organske kiseline za proizvodnju bezalkoholnih pića, prehrambenih proizvoda itd.
Da li vitamin C ima karboksilnu kiselinu?
6. Hemijska i fiziološka svojstva vitamina C. Sa hemijskog stajališta, askorbinska kiselina je derivat šećera, a nije karboksilna kiselina kako bi se njeno ime moglopredložiti. Umjesto toga, njegova relativno visoka kiselost posljedica je prilično neobične strukture en-diola.
