Odaberite dobro obojene bobice koje su potpuno zrele. Izbjegavajte voće koje curi, kašasto ili bezbojno. Prije zamrzavanja, uklonite sve bobice koje su nezrele, pljesnive ili promijenjene boje. Da operete bobice, stavite u cjedilo i potopite dva ili tri puta u sudoper pun hladne vode.
Koji je najbolji način za zamrzavanje svježih kupina?
Upute
- Isperite bobice. Kupine su vrlo osjetljive pa preporučujem da budete što nježniji dok ih isperete pod vodom iz slavine.
- Osušite na zraku. …
- Ređajte na veliki pleh. …
- Zamrznite 4 sata - preko noći.
- Prebacite u vrećicu za zamrzavanje, označenu sa sadržajem i datumom. …
- Zamrzni do 1 godine!
Da li treba oprati kupine prije skladištenja?
Zašto se pokvare svježe bobice
Svi kažu da ne biste trebali prati bobičasto voće samo prije nego što ih pojedete jer vlaga skraćuje njihov vijek trajanja. … Dobre vijesti: lako možete ubiti plijesan i bakterije brzim sirćetom i vodenim kupatilom, a zatim osušiti bobice prije nego što odu u frižider.
Da li da operem voće pre zamrzavanja?
Operite i osušite voće: Isperite voće pod hladnom tekućom vodom, koristeći malo sapuna ili voće za pranje ako želite. Položite voće u jednom sloju na čistu krpu za suđe i ostavite da se osuši. voće mora biti potpuno osušeno prije zamrzavanja ili će voće brzorazviti zamrzavanje burn.
Kako pripremate bobičasto voće za zamrzavanje?
Bobice
- Bobice pažljivo isperite u cjedilu. (Za jagode, uklonite peteljke i prepolovite sve veće bobice.) …
- Postavite ih u jednom sloju na tepsiju ili pleh za kolačiće i stavite tepsiju u zamrzivač. …
- Kada se stvrdnu, mogu se staviti u vrećice za zamrzavanje ili plastične posude označene datumom.
