Maroilles (izgovara se mar wahl, također poznat kao Marolles) je sir od kravljeg mlijeka napravljen u regijama Pikardija i Nord-Pas-de-Calais u sjevernoj Francuskoj. Ime potiče od sela Maroilles u regiji u kojoj se još uvijek proizvodi.
Kakva je vrsta sira Maroilles?
Maroilles je polumeki sir sa opranom korom iz sjeverne Francuske. Nakon što ga je izumio u 10th vijeku od strane monaha u opatiji Maroilles, brzo je postao slavan i bio je zapažen kao omiljeni sir nekoliko francuskih kraljeva (Filip II, Louis IX, Karlo VI i Franjo I).
Odakle je maroilles sir?
Maroilles sir je meki sir od kravljeg mlijeka napravljen na sjeveru Francuske. Ima koristi od statusa zaštićene oznake porijekla od 1996. na evropskom nivou, a od 1976. na francuskom nacionalnom nivou.
Koji je smrdljivi sir zabranjen u francuskom transportu?
Vieux Boulogne, meki sir iz Boulogne sur Mer u sjevernoj Francuskoj, pobijedio je u testovima 14 drugih pjenih sorti, uključujući i jednu toliko smrdljivu da je navodno zabranjena u nekim mrežama javnog prijevoza.
Možete li jesti koru na Maroillesu?
Ne jedi to. Ali da ste uvijek slijedili upute svog nosa, propustili biste neke od najneočekivanijih i najnovih sireva na svijetu: oprane kore. … Maroilles je polumekana (moj nadimak u hebrejskoj školi),kravlje mlijeko, sir od oprane kore sa samog sjevernog vrha Francuske.
