Porijeklom iz Australije i Indo-Pacifika, barramundi se pokazao ne samo da nudi poželjan ukus i kulinarska svojstva, već je prepun omega-3si izdržljiv je vrste koje su pogodne za uzgoj bez antibiotika ili hormona. Zaista je kao "zlatokosa održiva riba."
Kakav je okus ribe barramundi?
Kakav je ukus Barramundi? Barramundi je bela riba blagog ukusa. Okeanski uzgojeni Barramundi od Australis ima čist, puterast okus sa sočnom i mesnatom teksturom. Nudi svilenkast osjećaj u ustima i nježnu kožu koja savršeno hrskava kada se peče.
Je li barramundi bolji od lososa?
Oz pokazuje da barramundi ima više nivoe omega-3 od lososa objašnjavajući da su njegovi nivoi "uporedivi" sa divljim koho lososom.
Je li barramundi riba ribljeg okusa?
Barramundi je super, ali možda nije za vas. Ako krenete u prodavnicu morskih plodova i miriše na ribu, onda nije baš svježa. Svježa riba direktno s broda (ili na ribarnicama), uopće ne bi trebala mirisati. Isto trebalo bi imati mesnat, ali ne i riblji okus.
Mogu li jesti barramundi svaki dan?
Rekapitulacija: Preporučuju se porcije ribe od tri do četiri unce, kao što je barramundi jednom do dva puta dnevno. Životinjski proteini općenito imaju malo FODMAP-a, pa su stoga idealni za ovu dijetu, jer sadrže vrlo malo ili nimalo ugljikohidrata.
