Basa (Pangasius bocourti) je vrsta soma iz porodice Pangasiidae. Basa su porijeklom iz basena Mekonga i Chao Phraya u kontinentalnoj jugoistočnoj Aziji. Ove ribe su važne za ishranu na međunarodnom tržištu. Često se u Sjevernoj Americi i Australiji označavaju kao "basa fish", "swai" ili "bocourti".
Je li riba pangasius sigurna za jelo?
Kontinuirano konzumiranje pangasiusa izlaže se opasnim nivoima žive. … Uprkos niskom sadržaju proteina i još nižem nivou omega-3, pangasius (Pangasius hypophthalmus) je jedna od najkonzumiranijih riba na svijetu, posebno u Evropi.
Kakav je okus ribe pangasius?
Možda ste čuli i basa ribu koja se naziva riječni postolar, vijetnamski postolar, pangasius ili swai. Njegovo meso ima laganu, čvrstu teksturu i blagi riblji okus - slično bakalara ili vahnje.
Je li riba pangasius dobra za zdravlje?
Pangasius je zdrav izbor za porodice, a posebno za ljude koji posebnu pažnju posvećuju zdravoj ishrani. Neke karakteristike: izvor Omega 3. bogat proteinima.
Je li pangasius som?
Pangasius je naučno porodično ime za određene vrste slatkovodnih soma koje se prvenstveno nalaze u Vijetnamu, Kambodži i susjednim zemljama. … Sve vrste koje se uzgajaju u ovim zemljama su azijski somovi.