Odgovor je da, maslac ili krema se mogu koristiti naizmenično u pečenim proizvodima i mogu se koristiti kao zamjena jedan-na-jedan. … Maslac sadrži 80% masnoće i oko 20% vode (prirodna). Shortening je 100% hidrogenizovano biljno ulje i ne sadrži vodu.
Šta se događa kada maslac zamijenite za skraćivanje?
Uopšteno govoreći, možete koristiti 1:1 odnos kada zamjenjujete puter umjesto skraćivanja. Izrada ove zamjene može malo promijeniti teksturu vaših pečenih proizvoda. Zašto? Skraćivanje je solidno, 100% masti.
Može li se maslac zamijeniti za Crisco?
Uopšteno govoreći, možete zamijeniti Crisco šoa maslac ili margarin u jednakim količinama (1 šolja Crisco skraćenja=1 šolja putera ili margarina). Ne samo da Crisco shortening ima 50% manje zasićenih masti od putera i 0 g trans masti po porciji, već vam daje pečene proizvode veće, laganije teksture.
Koja je najbolja zamjena za skraćivanje?
6 najboljih nadomjestaka za skraćivanje koje vjerojatno već imate u frižideru
- Zamjena za skraćivanje: puter. YelenaYemchukGetty Images. …
- Zamjena za skraćivanje: kokosovo ulje. …
- Zamjena za skraćivanje: margarin. …
- Zamjena za skraćivanje: svinjska mast. …
- Zamjena za skraćivanje: biljno ulje. …
- Zamjena za skraćivanje: veganski puter.
Čime mogu zamijeniti 1/2 šoljeskraćivanje?
Ako vaš recept zahtijeva 1/2 šolje skraćivanja, umjesto toga možete zamijeniti 1/2 šolje i 1 kašiku margarina. Prilično je jednostavno, samo ne zaboravite dodati još malo margarina kako biste dobili najsličnije rezultate. Ako pečete, naša najbliža preporuka je korištenje margarina kao zamjene.