Jedan mol stahioze pri hidrolizi daje jedan mol glukoze, jedan mol fruktoze i dva mola galaktoze. Jedan mol stahioze hidrolizom daje jedan mol glukoze, jedan mol fruktoze i dva mola galaktoze.
Koliko se molova fruktoze i galaktoze dobije hidrolizom 1 mola stahioze?
1 mol glukoze + 1 mol fruktoze + 2 mola galaktoze.
Šta daje četiri molekula monosaharida hidrolizom?
Stachyose je primjer tetrasaharida. Potpunom hidrolizom daje četiri molekula različitih monosaharida. Ova četiri molekula su jedan molekul glukoze, jedan molekul fruktoze i dva molekula galaktoze.
Šta saharoza daje hidrolizom?
Hidroliza saharoze daje glukozu i fruktozu.
Šta se dešava kada se saharoza podvrgne hidrolizi?
Hidroliza saharoze generira ekvimolarnu mješavinu fruktoze i glukoze, komercijalno poznatu kao invertni šećer.