Očigledno je brunch prvi osmislio engleski pisac Guy Beringer, koji je predložio "novi obrok, serviran oko podneva, koji počinje čajem ili kafom, marmeladom i drugim namirnicama za doručak prije prelazimo na višu cenu" nedeljom da pobedimo stari jutarnji mamurluk, prema Gothamistu.
Odakle dolazi riječ branč?
Reč je dodatak doručka i ručka. Brunch nastao je u Engleskoj krajem 19. stoljeća i postao popularan u Sjedinjenim Državama 1930-ih.
Kada je prvi put upotrijebljena riječ brunch?
Ono što se čini sigurnim je da se riječ "branch" - ta razigrana mješavina "doručak" i "ručak" - prvi put pojavila u štampi u 1895 članku u Hunter's Weekly.
Zašto je marenda postala stvar?
Koncept kombinovanja artikala za doručak i ručak na jelovnicima za vikend, međutim, verovatno je počeo prvo u hotelima jer bi tradicionalno restorani u većini američkih gradova bili zatvoreni nedeljom. … Brunch je ušao u širu američku javnu svijest 1930-ih, oko kraja prohibicije.
Zašto je nedjeljni branč tako popularan?
Brunch je čak postao veoma popularan kao izlet za izliječenje mamurluka, što može biti iskustvo povezivanja. … A opet, branč je bio veoma popularan u fakultetskim gradovima jer je povezan sa kulturom pijenja. Ovaj obrok je utro put za anovi pokret jutarnjih koktela.