Zweigelt je novo austrijsko grožđe koje je 1922. godine stvorio Friedrich Zweigelt, koji je kasnije postao direktor Saveznog instituta i Ogledne stanice za vinogradarstvo, voćarstvo i hortikulturu. Sastoji se od prelaza između St. Laurenta i Blaufränkisch.
Koje je vino zweigelt?
Austrijsko najzasađenije grožđe crnog vina i križanac je Blaufränkisch-a i St. Laurent-a (ima okus crnog pinota). Rezultirajuća vina su svijetla, kiselkasta i voćna.
Je li zweigelt dobar?
“Zweigelt je odlično vino za hranu,” kaže Christine Netzl, “postoji širok raspon različitih stilova, od lakog pijenja do strukturiranog, punog karaktera, punog začin, za izazovnija jela.”
Kako se služi zweigelt vino?
Više videa na YouTube-u
- Zweigelt se najbolje servira uz vrlo malo hladnoće kako bi se fokusirala kiselost. …
- Svjetlina svojstvena ovim vinima je savršena suprotnost bogatstvu i masnoći mnogih jela sa roštilja - reže bogatstvo poput oštrog noža.
Kakav je okus Gruner Veltliner?
Nastoji da ponudi arome citrusnog voća limuna, limete i grejpa. Najbolja slatka vina proizvedena iz Grüner Veltlinera odlikuju se izraženim aromama začina za pečenje i koštičavog voća, s okusima zrelog voća i bogatim, punim osjećajem u ustima koji su izbalansirani obilnom kiselinom.