Sigurnost prezrelog avokada Međutim, nemojte jesti obojene dijelove avokada, jer neće biti dobrog okusa. Osim toga, ne pokušavajte spasiti bilo koji dio užeglog, kiselog mirisa ili pljesnivog avokada, jer ima potencijal da vam pozli (2, 5, 6).
Da li je u redu jesti obezbojen avokado?
To je zapravo hemijska reakcija, a ne znak pokvarenog avokada. Jedinjenja u mesu reaguju sa kiseonikom, uz pomoć enzima, da bi proizveli smeđe pigmente zvane melanin. Smeđi dio avokada može izgledati neukusno i može imati gorak okus, ali i dalje je bezbedno za jelo.
Koje je boje avokado kada je loš?
Otvorite avokado.
Ako već posjedujete avokado, ovo je najbrži način da utvrdite da li se pokvario. Meso treba da bude svetlo zelene boje. Ako je meso crno ili smeđe, avokado ne treba jesti.
Možete li jesti avokado kad je žut?
Meso prezrelog (ali ipak jestivog) avokada je potpuno žuto, veoma mekano i može imati gorke kašaste smeđe mrlje. Ta smeđa mrlja dolje desno je mjesto gdje je stabljika pričvršćena. Ako presiječete kožicu avokada i naiđete na otpor, on nije zreo. … Nakon što sazre, čuvajte ga u frižideru.
Šta znači kada je avokado žut?
Green Means Go
Zeleno ispod stabljike znači da ste spremni! Avokado sa zelenom ili čak žutom bojompod njegova stabljika je zrela i spremna za uživanje. Međutim, ovisno o tome kako volite konzistenciju vašeg avokada, čekanje jednog dana može rezultirati nešto mekšim mesom (nekoliko dana duže ako vidite žutu).
